送信先のメールアドレスは<INPUT>タグのVALUE属性で指定しますが、複数のメールアドレスを「,」（カンマ）で区切って指定することで、複数のメールアドレスを送信先とすることができます。

<INPUT TYPE="hidden" NAME="_to" VALUE="メールアドレス1,メールアドレス2,メールアドレス3">

【応用】　※個人ホームページ／フリーアドレスホームページのみ
あらかじめ指定したメールアドレスと訪問者に入力してもらったアドレスの両方に処理結果を送信したいという場合、確認画面テンプレートを利用することで可能になります。
確認画面のテンプレートファイル内に以下のタグを挿入してください。

<INPUT TYPE="hidden" NAME="_to" VALUE="あらかじめ指定するメールアドレス,$VAL{メールアドレス入力欄のNAME属性}">

記述例（確認画面テンプレート）
<INPUT TYPE="hidden" NAME="_to" VALUE="asahi.taro@asahinet.jp,$VAL{mail}">

この場合、フォームデコードのメールアドレス入力欄は以下のような記述になります。
<INPUT TYPE="text" NAME="mail" SIZE="80">

※「_to」の指定は確認画面のみ